药茗香飘千里,徽韵五“茯苓”门——安徽财经大学学子探寻助力中药茶饮

安徽财经大学暑假社会实践团队“龙湖明德小队”开展了主题为“药茗香飘千里,徽韵五‘茯苓’门——安徽财经大学学子探寻助力中药茶饮”的实践活动。实践团队于7月9-11日前往安徽省合肥市瑶海区佰草先生中药茶饮店以及亳州市的华佗纪念馆、亳州中药材专业市场三处地点分开开展社会实践活动,通过实地观察、调查探寻茶的制作以及对相关人员的调查等方式了解中药茶饮产业的发展现状,弘扬中国传统的中医药文化,助力中药茶饮产业的发展。指导老师全程对实践团队进行了悉心指导。

关注中药茶饮发展,探寻产业兴起秘密

中医药是中国古代人民劳动与智慧的结晶,也是打开中华文明宝库的钥匙。近年来,伴随着大国崛起所诞生的民族自信、年轻人朋克养生方式和中医药文化国潮健康的兴起,“中药茶饮风”席卷全国。中药茶饮奶茶店是近年来逐渐兴起的一种新兴茶饮模式,它将传统中药茶饮与现代奶茶相结合,为消费者带来既养生又美味的饮品体验。

7月9日,队员来到了位于安徽省合肥市瑶海区的一家中药茶饮奶茶店——佰草先生,不同于街道上形形色色的奶茶店,一进门,队员们便被摆放的瓶瓶罐罐的深褐色浅黄色的茶饮所吸引,每个透明罐装茶的前面都有对应的名称介绍以及配料和相对应的功效,详细的为每位顾客介绍了相应的饮品,透明的茶饮罐更加吸引了顾客一探究竟。

图 1实践团队探访佰草先生茶饮店

队员购买了人参熬夜鲜奶、人参手打柠檬茶等等,超乎意料,没有想象中中药的苦涩味,代替的回甘的独特中药味,让人喝的心安,越喝越想喝。

通过对于店主的访谈,我们发现中药茶饮的兴起来源于个人的兴趣和市场调研,随着人们生活水平的提高和健康意识的增强,越来越多的人开始关注养生和保健。中药茶饮奶茶店是一种创新的茶饮模式,旨在通过添加中药材成分,为传统奶茶注入新的健康元素。

李女士说:“我们的产品涵盖了各种功能性茶饮,如降压茶、降糖茶、减肥茶等,旨在满足消费者不同的健康需求,同时为了更好的吸引消费者消费者,在饮品的取名上我们也做了许多努力,例如姨妈饮、人参熬夜鲜奶茶、洛神沙果饮等等,还挺受小年轻的欢迎嘞。除此之外我们还同非遗活动合作,宣传发扬我们的中药茶饮……”

图2 实践团队与茶饮店老板合影

亳州追溯中药源,坚定创新发展路

位于安徽省西北部的亳州,有“中华药都”之称,是“四大药都之首”。亳州自商汤建都至今,已有3700年的文明史。它是汉代著名医学家华佗的故乡。明、清时期,亳州已是全国四大药都之一。清末,亳州已经成了药商云集、药栈林立、药号巨头密布、经销两千多种中药材的重要“药都”。如今,亳州已发展成为全国最大的药材集散地,拥有我国最大的中药材交易中心,年销售收入突破100亿元,其药材已成为亳州四大经济支柱之一,建成“中国药材第一市”。

7月10日实践团队前往位于亳州的华佗纪念馆、亳州中药材专业市场开展中药茶饮溯源调研。安徽省融合中医药产业与茶饮行业,拓展中药茶饮产业,毫州市政府主导推动中医药和茶饮行业合作,建立特色产业基地,发挥引领作用。

图3实践团队于华佗纪念馆前留影

安徽亳州得天独厚的优势正是中药茶饮发展的最佳地点,其地理条件优越、水路交通发达之外,与其盛产药材,精于药材的种植、炮制、经销和保管,更是密不可分的。一条涡水,千载悠悠,泽被两岸。东汉末年,随着神医华佗种下第一块药圃,亳州便与中医药结下不解之缘。如今,中医药产业已成为亳州首位度产业,亳州拥有“百万药农、十万药商、千家药企”。古人为亳州奠定了“药都”的基础,今人用创新擦亮了“药都”的品牌。

图4实践团队于亳州药材专业市场前留影

通过这次社会实践的调查,我们发现中药茶饮作为一种新兴产业不仅具有创新性且更有实用性,将会在未来为推动中医药文化的传承与发展做出更大的贡献。随着消费者对健康养生的关注度不断提高,中药茶饮产业的市场前景十分广阔。未来,这种茶饮模式更加注重产品创新和服务提升,以满足消费者对健康和美味的双重需求。同时,随着中药文化的不断传承和弘扬,中药茶饮店也将成为推广中医药文化的重要载体之一。通过我们这次的实践活动,我们希望越来越多的人了解中药茶饮并且品尝,更多的人加入到中药茶饮的队伍,为推动中医药文化的传承与发展做出更大的贡献。