民以食为天,食以安为先。连日来,江苏省东台市范公供销社着眼夏季食品安全,对旗下的“老九门”饭店、城郊农贸市场、新合作超市等重点领域展开食品安全专项检查,致力防范食品安全事故发生。

一是落实主体责任。督促经营主体建立健全食品“安全管理体系”,在抓实常态化防控的基础上,做好夏季食品安全“应急处置”工作,落实食品安全主体责任,提高各经营主体的食品安全意识,牢固树立食品卫生安全“重中之重”的思想;二是加大检查力度。围绕夏季食品安全事故易发多发的特点,严格落实“日管控、周排查、月调剂”食品安全制度,通过各类经营台帐记载的真实内容,及时排查、发现并处理好食品安全隐患,第一时间对过期、变质的食品及原料、半成品进行销毁处理,并做好记录;三是强化自律意识。通过宣传引导,使各食品经营主体自觉遵守法律法规,加强自身管理,做到不采购变质、有害、包装不规范及禁止使用的食品、佐料,不超范围经营,不销售过期、变质、假冒伪劣食品,确保食品安全;四是引导安全消费。通过现场讲解及发放宣传小册子,提高消费者对食品安全的认识和自我保护能力,切实保障人民群众生命财产安全。

下一步,范公供销社将进一步强化属地管理责任,严格要求各经营主体履行主体责任,自觉遵守相关法律法规,执行食品进销货查验制度,以实际行动守护人民群众“舌尖上的安全”。(盛丹丹 谢怀友)